Sale rosa dell’Himalaya al profumo di agrumi

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Vi dico subito che l’idea l’ho copiata dalla fantastica Francesca, che sa comporre parole, immagini e atmosfere come pochi altri e in un batter d’ali vi trasporta dovunque lei voglia.
Sono rimasta subito affascinata dal sole delle sue splendide foto e dal profumo di agrumi che mi solleticava dallo schermo del computer. Mi è sembrata una bellissima idea per un regalo di Natale da fare alle persone più care, quelle che sanno apprezzare i dettagli, la calma e la cura della cose.
Ve la lascio in questo post alle porte di Natale, e se è tardi per metterla sotto l’albero, rimane sempre un’opzione valida per le amiche befane…avete tutto il tempo fino al 6 gennaio!

Tanti auguri a tutti voi, che possiate trascorrere delle feste serene e in compagnia delle persone che amate.
Buon Natale!

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P.S.: anche se si chiama sale rosa, il protagonista delle foto è il pepe rosa, anch’esso presente tra gli ingredienti, che ha la fortuna di essere molto più fotogenico! Inoltre, invece del fleur de sel di Francesca, ho usato un sale rosa dell’Himalaya, forse più delicato ma altrettanto particolare.

SALE ROSA HIMALAYANO AL PROFUMO DI AGRUMI

  • 150 gr di sale rosa dell’Himalaya
  • 15 gr di pepe rosa
  • 1 arancia non trattata
  • 1 mandarino non trattato
  • 1 limone non trattato

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Lavate e asciugate accuratamente gli agrumi e grattugiatene la buccia, con l’accortezza di non prendere la parte bianca. Pestate in un mortaio i grani di pepe rosa, poi mescolateli al sale e alle bucce di agrumi e distribuiteli in una teglia coperta di carta forno. Fate asciugare in forno a 70° per 10 minuti, fate raffreddare e poi mettete il vostro sale aromatico nei vasetti.

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