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Ecco una delle torte che piacciono a me! Semplici, con pochi ingredienti, che permettono di riusare gli avanzi (pane secco, in questo caso) e perfette per la colazione o la merenda.
La ricetta viene da La cucina spontanea, piacevolissimo blog di due sorelle toscane simpatiche e fantasiose. Questa torta ha riscosso innumerevoli (e inaspettati, dico la verità) successi e richieste di svelare la ricetta, per cui ve la propongo, sperando che Chiara e Marta non me ne vogliano.
TORTA DI PANE E CIOCCOLATO
- 200 gr di pane raffermo
- 500 ml di latte
- 100 gr di cioccolato fondente
- 1 uovo
- 1 mela (o pera)
- 5 cucchiai di zucchero
Spezzettate il pane in una ciotola e bagnatelo con il latte caldo; fatelo riposare mescolando di tanto in tanto con una forchetta finché il latte non è assorbito completamente.
Tritate grossolanamente il cioccolato.
Aggiungete al pane lo zucchero e l’uovo sbattuto, poi il cioccolato e la mela sbucciata tagliata a tocchetti, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
Imburrate uno stampo a cerniera del diametro di 20-22 cm, versatevi il composto e cuocete a 180° per mezz’ora. Fate raffreddare prima di rimuovere dallo stampo e servire.
panelibrienuvole 
che ricetta carina!!!!!!!!!! penso che la inserirò tra quelle da provare…una volta finita la dieta!! baci
Grazie! E comunque la puoi fare anche durante la dieta…niente burro e pochissimo zucchero, solo ingredienti sani! 🙂
In effetti… ma così mi induci in tentazione 😛
Ha un aspetto davvero invitante! La metto subito nella do list, il cioccolato la nobilita agli occhi delle ragazze di casa 🙂 bacioni e buon lunedì
Grazie! Il cioccolato ha il potere di rendere tutto appetibile…anche quando il dolce di base in realtà è sobrio e riciclone! 😉
non avrei mai pensato si potesse fare una torta dolce col pane raffermo .. suppongo sia buona, anche! devo provare! mi hai incuriosita 🙂
Con il pane raffermo si possono fare un sacco di cose! Questa è buonissima, ma se cerchi una versione ancora più light, senza cioccolato, ti consiglio anche questa https://panelibrietnuvole.wordpress.com/2013/06/06/guai-a-buttare-qualcosa-3/
E fammi sapere se ti è piaciuta! 😉
oddiooooooooo deve essere strepitosa… poi senza burro…1 solo uovo….splendida e da provare! brava!
Grazie! E’ veloce, senza grassi e davvero buona… Semplice ma gustosa, proprio come i tuoi dolcetti! 😉
mmmm bisogna proprio provarla!
Grazie mille per i complimenti ^_^
questa cosa comincia a preoccuparmi!!!!! Ieri ho proprio detto a mio marito che dovevo fare la torta di pane visto tutto il pane un pò raffermo che si è accumulato venerdì e sabato!!! LA mia ricetta è un pò diversa…magari fra qualche tempo la posterò anche io! Non me ne vuoi vero??
Ma dai!!! Davvero qui le coincidenze iniziano ad essere tante!! Che siamo forse telepatiche?! 😉
Publlicala, che sono curiosa di vedere come è la tua! Io ne ho ancora un paio da fare con il pane raffermo, e una l’ho già pubblicata l’anno scorso, se per caso ti va di dargli un’occhiata…
https://panelibrietnuvole.wordpress.com/2013/06/06/guai-a-buttare-qualcosa-3/
Le possibilità sono infinite! 🙂
Credo proprio di avere del pane raffermo.. Mi sa che mi metto all’opera 🙂
Il pane raffermo in casa mia non manca mai! E’ per questo che ho almeno 10 ricette in cui usarlo! 🙂
Prova e poi fammi sapere se ti è piaciuta…i feedback (positivo o negativi) sono sempre molto istruttivi!
La torta è stata fatta, mangiata e soprattutto gradita 🙂 ho fatto un post sul mio blog e ovviamente ti ho citata 😉 http://tipsandtricks019.wordpress.com/2014/01/13/talkin-about-food-2-torta-di-pane-cioccolato-e-mele/
Grazie mille dell’idea! A presto
Di già?!!? Caspita che velocità! Io ci metto mesi prima di rifare una ricetta! 🙂
Allora vado subito a vedere!!!
Amo le torte di pane raffermo… ne ho fatte diverse e son sempre buonissime! Da provare anche questa! 🙂
Trovo che il pane raffermo sia versatilissimo, sia per ricette dolci che salate…e infatti nella mia “Pagina del riciclo creativo” la fa da padrone! 🙂
carissima…perdonami ma è un periodaccio col lavoro….nel frattempo ti abbraccio forte e ti ringrazio dei tuoi passaggi sui miei post…anche se leggerti ti leggo…frettolosamente ma mi tengo aggiornata…..questa ricetta è strepitosa….a breve NE PUBBLICHERò UNA ANCHE IO ..DOLCE COL PANE…A PRESTO…
Non preoccuparti…non tutti i periodi sono uguali..e leggerti è sempre un piacere! Un abbraccio anche a te, ti auguro presto tempi di maggior calma…e attendo le tue ricette e le tue belle foto! 🙂
Buonissima la torta paesana (dalle mie parti, in Brianza, si chiama così), ma non ne ho mai fatta ancora una. Qui si aggiungono anche a piacere pinoli e uvetta e cannella. Ho giusto una pagnotta di pane fatto in casa che non è venuto esattamente benissimo 🙂
Un bacio Alice, ho una fame stasera 🙂
Il nome mi sembra azzeccato…in effetti è proprio una torta casereccia! A me piace mangiarla a merenda perché sazia ma non contiene grassi…in fondo è solo pane e cioccolato! Quello che ci vuole quando uno ha fame! 😀
Finora il pane l’abbiamo sempre fatto fuori…ma dovesse da qui in avanti avanzarne un pezzetto si trasformerebbe in questa bellissima e golosissima torta.
Bacioni
Invece a me ne avanza sempre uma quantità esagerata! Ma ho già in cantiere altre 2 o 3 ricette per far fuori tutti gli avanzi!
Um bacio e buona giornata! 🙂
Pingback: la mia torta di pane raffermo | zuccherando
rustico, goloso riciclo mi strapiace!
che spettacolo!!! 😛
Grazie! E dovresti sentire il sapore! 😉
Invitante e mi pare anche piuttosto veloce da preparare! Devo provare a farci qualcosa con il pane secco…oltre al pangrattato che, ormai, mi riesce molto bene! ;D
Sì è facile e di sicura riuscita! Semplice come una fetta di pane e due quadretti di cioccolata!
fantastica! la devo proprio provare!
se ti va di dare un’occhiata, io lo utilizzo così il pane raffermo
http://homememade.wordpress.com/2014/02/06/polpette-di-pane_arancini-di-pane/
Grazie! Appena possibile passo a vedere la tua ricetta…già dal titolo ho l’acquolina in bocca! 🙂